만성신장병(신장병. 콩팥병) 두 번째 이야기

만성 신장 병은 신장의 기능이 점차적으로 감소하는 질환입니다.

신장의 기능이 감소하면 혈액 내의 노폐물, 전해질, 수분 등의 균형이 깨지게 되고, 다양한 증상과 합병증을 유발할 수 있습니다. 따라서 만성 신장 병 환자는 식사요법을 통해 신장에 부담을 줄이고, 합병증을 예방하고, 영양상태를 유지하는 것이 중요합니다.

 

만성 신장 병 환자의 식사요법은 다음과 같은 원칙을 따릅니다

 

단백질 섭취를 적절히 조절합니다.

 

단백질은 신장에 부담을 주고 요독증을 악화시킬 수 있으므로, 필요한 양만 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 성인의 경우 하루에 0.6~0.8g/kg의 단백질을 섭취하면 충분합니다. 단백질이 많이 들어있는 음식은 육류, 생선, 계란, 우유, 치즈, 두부 등입니다.

 

염분 (나트륨) 섭취를 줄입니다.

 

나트륨은 부종과 고혈압을 일으키고 신장에 부담을 주게 되므로, 하루에 2,000mg (소금으로 환산하면 5g) 이내로 제한합니다. 염분이 많이 들어있는 음식은 국, 찌개, 면류, 김치, 젓갈, 장아찌, 각종 장류, 햄, 소시지, 치즈 등 가공식품입니다.

조리할 때에는 나트륨 함량이 적은 설탕, 식초, 고춧가루, 참기름 등의 양념을 사용하여 음식 맛을 보완합니다.

 

포타슘 (칼륨) 섭취를 줄입니다.

 

포타슘은 심장 박동에 영향을 주는 중요한 전해질입니다. 만성 신장병 환자의 경우 포타슘 배설능력이 떨어지므로 과다한 포타슘 섭취는 심장에 위험을 줄 수 있습니다.

포타슘이 많이 들어있는 음식은 현미, 흑미, 팥 등의 잡곡, 시금치, 늙은 호박, 미나리, 바나나, 토마토 등 채소와 과일입니다. 채소는 가급적 데치거나 2시간 이상 물에 담근 후 사용합니다.

 

인 섭취를 줄입니다.

 

인은 칼슘이나 마그네슘과 결합하여 혈관에 침착되거나 골다공증을 유발할 수 있습니다.

인이 많이 들어있는 음식은 우유, 요구르트, 치즈, 잡곡, 견과류 등입니다.

또한 콜라, 가공치즈, 햄, 소시지 등 가공식품에도 인 함량이 높으므로 주의해야 합니다.

 

만성 신장병 환자의 식사요법은 개인별로 다를 수 있으므로 정확한 지침을 위해서는 주치의나 임상 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

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저는 당신의 건강을 응원합니다.